18時以降限定！　注目新メニュー『EDWの夜パフェ』が絶品すぎる♡

恵比寿にある「ESPRESSO D WORKS」では、8月7日より『EDWの夜パフェ』が新登場。
今流行りの“夜パフェ”が食べられるんです♡！

こちらのパフェは、既製品を一切使わず、素材の一つ一つが手作り。何層にもなった、こだわり抜いたパフェが楽しめるのです！

夜パフェの種類は全部で3種類。シーズンごとに内容が変わるのだとか！
今回は、9月末まで楽しめる3種類の夜パフェをご紹介します！

1.“CHOCOLATE”　1,580円+tax

まずご紹介するのはチョコレートパフェ。

こちらのチョコレートパフェは、上には、エスプレッソチュイール・チョコマカロン・生チョコがトッピング。
グラスの中は、かなり複雑な層になっていて、上から、ベリーソース・チョコレートムース・クランブル・キャラメルヌガーグラッセ・サクサクチョコ・マスカルポーネアイス・コーヒーゼリーという構造です。

本格的すぎる生チョコにきゅん♡

まず私が驚いたのは、パフェの上にのった生チョコ！　口の中に入れた途端に溶け行くチョコレートは、もはやパフェのトッピングとは思えないクオリティです。
甘すぎずビターすぎず、なめらかな口ざわりがたまりません！



それだけでなく、食べ進めていくと味わいが変化し、最初から最後まで楽しみながらいただくことができるのです！

全体が混ざると、まるでティラミスのような味わいに大変身。
最後のコーヒーゼリーもさっぱりとして美味しいです！

2.“PEACH”　1,380円+tax

ピーチパフェは、上にはカダイフとミニバラがトッピング。
グラスの中は、フレッシュの桃半分・赤ももアイス・白桃ソルベ・ミントピーチグラニテ・ピーチフロマージュブランムース・ハイビスカスゼリー・メレンゲという構造です。

桃半分がドーンっと！♡

グラスの中に大胆に入ったフレッシュの桃は、丸ごと半分が入っています。桃の中には、カスタードと生クリームが詰まっていてうれしいサプライズ！



さらに、中の白桃ソルベは、桃の味の濃さに相当驚かされ、またしてもうれしいサプライズ。
ミントグラニテの清涼感が全体のアクセントとなり、さっぱりと食べたれる、サプライズ続きな一品です！

3.“MANGO”　1,580円+tax

マンゴーパフェは、表面がブリュレになっていて、程よく焦げ目が見られます。ブリュレ状になった部分に、ヨーグルトソルベ・フランボワーズ・マンゴー・ パインチップ がトッピング。

グラスの中は、パッションアイス・角切りパイ・白ワインジュレ・ベリーソースという構造です。

トロっとほろ苦甘いブリュレが最高♡

ブリュレ部分は、トロっとした舌ざわり。ほろ苦さと甘さが一度に味わえます。


パフェの中に入った角切りパイが、サクッとした食感を出し、食感までもが楽しめます。

さらに、白ワインジュレは、なんだか大人な味わい。
マンゴーもゴロゴロ入っていて、贅沢で大人な一品です！

4.美味しすぎるフォトジェニックな夜パフェに注目！

まだ始まったばかりの 『EDWの夜パフェ』。
見た目もかわいらしくフォトジェニックなのに、絶品すぎて驚きの連続です！

ただし、こちらは恵比寿店のみでしかいただくことができないのでご注意を♪

パフェ好きさんは絶対に食べてみてくださいね！

Access

住所：渋谷区恵比寿1-22-19 プライムメゾン1
営業時間：月〜木 11:30～24:00(23:00Ｌ.O)
　　　　　金 11:30〜25:00(24:00L.O)
　　　　　土 11:30〜 25:00(24:00L.O)／ 日 11:30〜24:00(23:00Ｌ.O)
　　　　　ランチタイム 月〜金11:30〜14:00
　　　　　不定休

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（星 優紀）