【おうちカフェ♡】パイシートで手作り！《いちごのギモーヴサンド》

パイシートで作る！いちごのギモーヴサンド
今回は、いちごチョコを使ってギモーヴサンドを作ってみました♡
可愛いピンク色が映えます…！
ギモーヴとは？
フルーツピューレとゼラチンを使って作るのがギモーヴ。
マシュマロとも似ていますが、マシュマロはメレンゲとゼラチンで作ります。

ギモーヴの方が《モチモチとした触感》を味わえます。
パイ生地の中には何が入っている？
重石をのせて平たく焼き上げたパイシートを
３層に重ねています。

中には《ベリーのギモーヴ》と《いちご生チョコ》を挟んでみました。
ベリーを入れると酸味が加わるので、甘すぎない味わいとなります。
デコレーションが楽しい…！
今回はいちごチョコでコーティングしてから
《フリーズドライのいちご》と《ピスタチオ》をトッピング。

自由にデコレーションできるのも楽しいですよね。
サクサク＆モチモチで甘酸っぱいギモーヴサンド、おすすめです！