【おうちカフェを極めたい】時間をかけた自信作のハンバーガー

おうちカフェ計画楽しんでいます
こんにちは！

みなさん、おうち時間が増えているいま、
ハマっていることはありますか？

私は昔からスイーツ作りが大好きなのですが
最近はおうちカフェを目指して
料理を頑張っています。
【自信作】バンズから手作りしたハンバーガー

ハンバーガーのバンズ作りからスタート！！

バンズ作りは初めてだったので
ちゃんと出来上がるか不安なところから
スタート！！

捏ねて一次発酵前の状態から
発酵後はこんなにふんわりと
↓
↓
ぷくーっとこんなにも膨らみました！

発酵後はキメも整いつるんとした感じに。
その後は、4 等分し綴じ目を下にして
第二発酵をしました。
卵を塗ったので焼き色がいい感じに！！！！
成功だ＼(^-^)／
丸くかわいい形に焼き上がりました！
ゴマをつけるとバンズ感でるな～ハンバーグはいつも通りに作ってしまったため
もう少し薄く大きめに
作る方がハンバーガーらしさが出て
よかったかな～と思いました。


ソースは、てりやき味にしました！
夫に好評で嬉しかったです。

バンズ＋ハンバーグ2枚＋チーズ
＋レタス＋てりやきソース
ver
冷凍コロッケを揚げてコロッケバーガーも
作りました！！

バンズ作りが時間がかかり大変でしたが
手作りハンバーガーは本当に美味しかったです。

週末等、お時間のある日に、手作りハンバーガー
おすすめです！

モアハピ部 No.471 あずあずのブログ