【試食レポ】京都・祇園発の餃子専門店「ぎょうざ歩兵」が新宿小田急エースに新オープン!

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京都・祇園発祥の餃子専門店「ぎょうざ歩兵」が新宿小田急エースに初出店!今回は一足早くオープン前のお店に足を運んできました。


目次

ぎょうざ歩兵とは?


わずか6席のカウンターから始まった京都生まれの餃子専門店。
「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマンに選ばれ、京都では4時間待ちの行列もできるほど盛況なんだとか。小ぶりで上品なぎょうざは、舞妓さんや芸妓さんなど地元の方々をはじめ、国内外の観光客にも人気で、今年で10周年を迎えました!


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新宿小田急エース店が誕生!


10月20日(水)、餃子歩兵 新宿小田急エース店が新オープン!
駅直結なので、会社帰りやランチにおすすめです。町屋をモチーフにしたお店に入ると、木の温もりに包まれた落ち着いた空間が広がっています。オープンキッチンのライブ感も楽しめるのがポイント!


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ぎょうざ


ニンニクとニラが効いたシンプルな餃子は、パリッとした薄皮の中に、野菜たっぷりの餡を感じることができます。さっぱりとした酢醤油をかけるのがおすすめです!


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生姜きょうざ


ニンニクとニラを一切使用していない生姜の爽やかさが特徴的な餃子。
ニンニクとニラを使用していなくても生姜の香りの中にしっかりとした餃子の旨味を感じることができるので、女性の方に特におすすめしたいメニューです!自家製の味噌だれと高相性◎


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壺きゅうり


ごま油で和えた一口サイズのきゅうりは、餃子を食べた後に口をさっぱりさせてくれます。お酒のアテにもぴったり!


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鬼しじみのエスプレッソ


しじみのうまさが詰まったエスプレッソカップサイズの逸品。優しい美味しさと温かさがシメにぴったりです。


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10周年コラボメニューにも注目


10周年を記念して、京都一予約が取れない中華料理店として人気の齋華・齋藤博人シェフが考案した「雲白肉ソース」が登場!齋華のシグネチャーメニューである雲白肉にかけるソースをアレンジしたもので、深みのある辛さとコクが歩兵のぎょうざと相性抜群です◎


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10周年で盛り上がるぎょうざ歩兵で、こだわりの餃子を味わってみては?


店舗名:餃子歩兵 新宿小田急エース店
住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿一丁目西口地下街1号 (小田急エース南館)
アクセス:JR新宿駅西口改札・小田急線新宿駅・京王線新宿駅 7番出口徒歩1分