水で戻して和えるだけ！ダイエッターのお供「ヘルシーおつまみレシピ」がおいしすぎ
おうちで飲む機会が増え、お酒のおつまみを探している方も多いのではないでしょうか。「際限なく楽しめる宅飲みで体重がみるみる増加……」そんな状態を避けるためにも、ヘルシーなおつまみレシピを一つ知っておくと安心です。
そこで今回は、火を使わずに作れる“切り干し大根を使った”ヘルシーサラダをご紹介します。
副菜にもぴったり！簡単に作れる「切り干し大根サラダ」
出典: GATTA
【材料】
・切り干し大根 30g～・きゅうり 1/2～1本・ぽん酢 大さじ1～・（お好みで）カニカマやハム
【作り方】
出典: GATTA
（1）切り干し大根をたっぷりの水でよく洗い、10分ほど水につけて戻します。
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（2）きゅうりを細切りにし、塩もみをしておきます。
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（3）水で戻した切り干し大根を絞り、ぽん酢を全体にかけて混ぜます。
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（4）きゅうりと和えて完成！
マカロニサラダやポテトサラダはちょっとカロリーが気になる……という方も、切り干し大根なら安心。歯ごたえがしっかりあるのでダイエット中にもぴったりで、罪悪感なく楽しめます。きゅうりを切るのも面倒なら、カニカマを手で割くだけでもOK！
カニカマやハムを入れると彩りがキレイになっておすすめです。
煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、筆者の家では常備していてサラダに愛用しています。マヨネーズ系のサラダにしても相性がいいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
