ご飯も、お酒も止まらない！？佃煮と漬物 伝統のマリアージュ 「いぶりがっこ昆布」 観光市場向けに新発売
佃煮・煮豆製造販売業の株式会社江戸一飯田（所在地：東京都中央区築地）は、築地場外市場に居を構えます。今年、創業110年を迎え、毎日の食卓を豊かにしたい思いとともに、変革の時代における新たな価値の創造にチャレンジしています。
写真：大正時代と、現在の江戸一
■佃煮と漬物 伝統のマリアージュ「いぶりがっこ昆布」
「昆布の佃煮」はつぎ足しの “もとだれ” で炊き上げた江戸一を代表する佃煮。
この佃煮に、秋田県の名産品「いぶりがっこ」を刻み、混ぜ合わせました。
醤油と燻製の相性がよく、そこに昆布の旨味、歯応えの良い大根が加わり、
ご飯のお供にだけでなく、お酒にもよくあう一品となりました。
昨年9月の販売開始以降、都内のスーパーで人気を博し、築地本店でも人気の商品となっています。製造量は販売開始当初より１０倍に拡大（当社比）。そしてこの度、観光市場向けに新発売することになりました。
お土産だけではなく、ホテルの朝食などの業務用にも対応していきます。
写真：いぶりがっこと、いぶりがっこ昆布
■商品概要
品名：小売用 いぶりがっこと昆布の佃煮
業務用 いぶりがっこ昆布（仮）
内容量：小売用 70g、170g
業務用 1kg
賞味期間（開封前）：小売用 60日
業務用 60日
参考価格：小売用 70g 500円、 170g 900円
（※業務用もございます。）
商品写真：70g(金袋)、170g(透明袋)
【会社概要：株式会社江戸一飯田】
創業大正３年（1914年）に日本橋で創業。東京の大火事で現在の築地に移転。
佃煮、煮豆の製造販売を行なってきた。
築地場外市場に本店、魚河岸に分店の２カ所の直売店をもつ。
＜プレスリリースに関するお問い合わせ＞
株式会社江戸一飯田
東京都中央区築地4-13-4
電話：03-3543-5225（代表）
FAX:03-3549-2011
メール：pre-edo1@edo1-iida.co.jp
https://edo1.jp
写真：大正時代と、現在の江戸一
■佃煮と漬物 伝統のマリアージュ「いぶりがっこ昆布」
「昆布の佃煮」はつぎ足しの “もとだれ” で炊き上げた江戸一を代表する佃煮。
この佃煮に、秋田県の名産品「いぶりがっこ」を刻み、混ぜ合わせました。
醤油と燻製の相性がよく、そこに昆布の旨味、歯応えの良い大根が加わり、
ご飯のお供にだけでなく、お酒にもよくあう一品となりました。
昨年9月の販売開始以降、都内のスーパーで人気を博し、築地本店でも人気の商品となっています。製造量は販売開始当初より１０倍に拡大（当社比）。そしてこの度、観光市場向けに新発売することになりました。
お土産だけではなく、ホテルの朝食などの業務用にも対応していきます。
写真：いぶりがっこと、いぶりがっこ昆布
■商品概要
品名：小売用 いぶりがっこと昆布の佃煮
業務用 いぶりがっこ昆布（仮）
内容量：小売用 70g、170g
業務用 1kg
賞味期間（開封前）：小売用 60日
業務用 60日
参考価格：小売用 70g 500円、 170g 900円
（※業務用もございます。）
商品写真：70g(金袋)、170g(透明袋)
【会社概要：株式会社江戸一飯田】
創業大正３年（1914年）に日本橋で創業。東京の大火事で現在の築地に移転。
佃煮、煮豆の製造販売を行なってきた。
築地場外市場に本店、魚河岸に分店の２カ所の直売店をもつ。
＜プレスリリースに関するお問い合わせ＞
株式会社江戸一飯田
東京都中央区築地4-13-4
電話：03-3543-5225（代表）
FAX:03-3549-2011
メール：pre-edo1@edo1-iida.co.jp
https://edo1.jp
