すかいらーくグループ新業態「イタリアン リゾート ペルティカ」を東京都小平市に開業
2024年8月26日（月）グランドオープン
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すかいらーくホールディングスのグループ会社であるニラックス株式会社（本社：東京都武蔵野市、 代表取締役社長：崎田 晴義）は、2024年8月26日（月）に新業態の「イタリアンリゾートペルティカ」 1号店を東京都小平市小川町にグランドオープンいたします。
◇「イタリアン リゾート ペルティカ」の特徴◇
「イタリアンリゾートペルティカ」は、「ありそうで無かったイタリアン」をコンセプトにしたイタリアンレストランです。リゾートホテルのような癒しと非日常の空間で、イタリアンの枠にとらわれない多彩なメニューと心地よいサービスを提供し、心も満たす2時間をお届けします。イタリア語で「止まり木」を意味するペルティカは、心豊かなひとときを過ごせる、大切な人を連れて行きたくなる、身近なリゾートレストランです。
◇メニューのこだわり◇
自社工場で毎日仕込む生パスタや500℃の高温で焼き上げるパリもちピッツァが自慢です。特にジェノベーゼパスタはお客様自身でバジルソースを作る体験ができる特別な一品。また、ディナー限定のとろふわハンバーグや低温焼成やわらかローストビーフも見逃せません。
≪擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ≫
自身で作るバジルソース
作りたてソースで仕上げたパスタ
≪たっぷりチーズの濃厚カルボナーラ≫
テーブルの目の前で削るパルミジャーノチーズ
≪スプーンで食べるとろふわハンバーグ ぐつぐつシチューソース（〆のチーズリゾット付）≫
※ディナー限定
スプーンで食べるとろふわハンバーグ
残りのソースで作るチーズリゾット
≪キッズナポリタンスパゲティプレート≫
お子様の目の前でお好きなだけチーズを削ります
≪ドルチェ＆ジェラート≫
◇インペリアルドリンクバーのこだわり◇
約12mのインペリアルドリンクバー、ドリップブリューの本格珈琲からエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉などカフェ専門店に負けないカフェメニューから、モナン社のシロップで楽しむフレーバーソーダやフルーツジュースなど全48種の味わいをご自由にお楽しみ下さい。
エスプレッソアレンジラテ
紅茶
フルーツジュース
フレーバーソーダ
◇店内空間について◇
リゾート地にいるかのような贅沢な時間を提供します。プライベートを守りながらも広々とした空間で過ごせる客室、そして目移りするほど充実したインペリアルドリンクバー・ドルチェ＆ジェラートバー。これらの要素が融合し、非日常を感じられる特別なひとときを演出します。
【店舗情報】
オープン日：2024年8月26日（月）グランドオープン
住所：東京都小平市小川町2-1813
営業時間：10時30分～23時00分 ラストオーダー22時00分
電話番号：042‐348-4141
席数：110席 卓数：34卓
URL：https://nilax.jp/pertica/
予約:https://x.gd/APG5L
※8/26(月)はご予約不可
【料金】
◇メインが選べるセットメニュー ＋ 全セットインペリアルドリンクバー付
※セットはメインメニューにより金額が異なります。
※平日ディナー、土日祝日は金額が異なります。
Aセット 1,499円（税込1,649円）～
選べるメイン1品 ＋ サラダ・フォカッチャ各1品 ＋ スープ（お替り自由）
Bセット 1,799円（税込1,979円）～
選べるメイン1品 ＋ サラダ・フォカッチャお替り自由 ＋ スープ（お替り自由）
Cセット 1,999円（税込2,199円）～
選べるメイン1品 ＋ サラダ・フォカッチャお替り自由 ＋ スープ（お替り自由） ＋ デリBOX
◇ドルチェ＆ジェラート
1品 299円（税込329円） 2品 499円（税込549円）3品 649円（税込714円）
【会社概要】
会社名：ニラックス株式会社
所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14
代表取締役社長：崎田 晴義
設立：昭和62年12月1日（1987年）
URL： https://nilax.jp
事業内容：大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、
ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務
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すかいらーくホールディングスのグループ会社であるニラックス株式会社（本社：東京都武蔵野市、 代表取締役社長：崎田 晴義）は、2024年8月26日（月）に新業態の「イタリアンリゾートペルティカ」 1号店を東京都小平市小川町にグランドオープンいたします。
◇「イタリアン リゾート ペルティカ」の特徴◇
「イタリアンリゾートペルティカ」は、「ありそうで無かったイタリアン」をコンセプトにしたイタリアンレストランです。リゾートホテルのような癒しと非日常の空間で、イタリアンの枠にとらわれない多彩なメニューと心地よいサービスを提供し、心も満たす2時間をお届けします。イタリア語で「止まり木」を意味するペルティカは、心豊かなひとときを過ごせる、大切な人を連れて行きたくなる、身近なリゾートレストランです。
◇メニューのこだわり◇
自社工場で毎日仕込む生パスタや500℃の高温で焼き上げるパリもちピッツァが自慢です。特にジェノベーゼパスタはお客様自身でバジルソースを作る体験ができる特別な一品。また、ディナー限定のとろふわハンバーグや低温焼成やわらかローストビーフも見逃せません。
≪擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ≫
自身で作るバジルソース
作りたてソースで仕上げたパスタ
≪たっぷりチーズの濃厚カルボナーラ≫
テーブルの目の前で削るパルミジャーノチーズ
≪スプーンで食べるとろふわハンバーグ ぐつぐつシチューソース（〆のチーズリゾット付）≫
※ディナー限定
スプーンで食べるとろふわハンバーグ
残りのソースで作るチーズリゾット
≪キッズナポリタンスパゲティプレート≫
お子様の目の前でお好きなだけチーズを削ります
≪ドルチェ＆ジェラート≫
◇インペリアルドリンクバーのこだわり◇
約12mのインペリアルドリンクバー、ドリップブリューの本格珈琲からエスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉などカフェ専門店に負けないカフェメニューから、モナン社のシロップで楽しむフレーバーソーダやフルーツジュースなど全48種の味わいをご自由にお楽しみ下さい。
エスプレッソアレンジラテ
紅茶
フルーツジュース
フレーバーソーダ
◇店内空間について◇
リゾート地にいるかのような贅沢な時間を提供します。プライベートを守りながらも広々とした空間で過ごせる客室、そして目移りするほど充実したインペリアルドリンクバー・ドルチェ＆ジェラートバー。これらの要素が融合し、非日常を感じられる特別なひとときを演出します。
【店舗情報】
オープン日：2024年8月26日（月）グランドオープン
住所：東京都小平市小川町2-1813
営業時間：10時30分～23時00分 ラストオーダー22時00分
電話番号：042‐348-4141
席数：110席 卓数：34卓
URL：https://nilax.jp/pertica/
予約:https://x.gd/APG5L
※8/26(月)はご予約不可
【料金】
◇メインが選べるセットメニュー ＋ 全セットインペリアルドリンクバー付
※セットはメインメニューにより金額が異なります。
※平日ディナー、土日祝日は金額が異なります。
Aセット 1,499円（税込1,649円）～
選べるメイン1品 ＋ サラダ・フォカッチャ各1品 ＋ スープ（お替り自由）
Bセット 1,799円（税込1,979円）～
選べるメイン1品 ＋ サラダ・フォカッチャお替り自由 ＋ スープ（お替り自由）
Cセット 1,999円（税込2,199円）～
選べるメイン1品 ＋ サラダ・フォカッチャお替り自由 ＋ スープ（お替り自由） ＋ デリBOX
◇ドルチェ＆ジェラート
1品 299円（税込329円） 2品 499円（税込549円）3品 649円（税込714円）
【会社概要】
会社名：ニラックス株式会社
所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14
代表取締役社長：崎田 晴義
設立：昭和62年12月1日（1987年）
URL： https://nilax.jp
事業内容：大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、
ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務
