【日本橋高島屋】デザインやおいしさで、北欧の春を体感！本場で修行と積んだシェフが手がける北欧料理のイートインも展開。3月5日(水）～10日(月）『北欧展』を開催します！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


≪北欧展≫
【会期】　2025年3月5日（水） → 3月10日（月）　※最終日は18時閉場
【会場】　日本橋高島屋S.C. 本館8階 催会場
【後援】　スウェーデン大使館、デンマーク大使館、ノルウェー大使館、フィンランド大使館
【特設サイト】※2025年2月26日（水）10：30公開予定
　https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/departmentstore/hokuou/index.html
　日本橋高島屋S.C.では、3月5日（水）～10日（月）の6日間、“北欧”で長く愛される商品や食文化を体験できるイベント、「北欧展」を開催します。
長い冬が終わり、北欧の春支度に欠かせないカラフルな色使いや個性的なデザインでありながらも生活に馴染む温かみのある北欧アイテムや、伝統的なグルメなどが勢揃いします。会場では、本場スウェーデンで修行を積んだシェフが手がける北欧料理のイートインや、現地でも大人気のベーカリーの実演販売を展開する他、連日、手工芸作家によるワークショップや実演も実施いたします。

イートイン　北欧の伝統料理やスウィーツが味わえる！　
＜営業時間＞
　11：00～19：30　（LO：19：00）　※最終日（3/10）は18：00まで（LO：17：30）

【北欧料理　ガムラスタン蓼科】　
　スウェーデンで北欧料理を学んだ「北欧料理 ガムラスタン蓼科」シェフの北原秀雄氏による料理が会場で味わえる、イートインを展開。ノルウェー産サーモンのスープ仕立てやリンゴンベリーを添えたミートボールの他、リンゴンベリーの爽やかな酸味・甘味が楽しめるスウィーツなどがお楽しみいただけます。

◆ノルウェー産サーモンのスープ　（1人前） 2,500円
◆ミートボールとジャガイモのムース-リンゴンベリー添え-（1人前） 2,500円
◆リンゴンベリー ムースセット　（1人前） 1,400円　※お飲み物付

ノルウェー産サーモンのスープ

リンゴンベリー ムースセット


北欧の暮らしに根ざした、スウィーツやグルメ

　北欧には家族や友人たちと、甘いものを食べながらコーヒーを飲む「fika(ﾌｨｰｶ)」という習慣があります。「fika」の際に食べられる「シナモンロール」や北欧の定番菓子「セムラ」等のパンやスウィーツをはじめ、北欧のグルメが揃います。

【ジュノザベーカリー】
　世界的に有名なデンマークのレストラン＜NOMA>の元シェフ、エミール・グラセア氏が経営する人気のベーカリーが登場。現地からシェフが来日し会場でスペシャリテのカルダモンロールを提供します。
◆カルダモンロール　（1個） 700円　
※お一人様4点まで、実演販売

カルダモンロール

ジュノザベーカリー店舗


【白井屋ホテル】　
　ベーカリーも人気の話題のアートホテルから北欧スウィーツが登場！
◆ モーロッツカーカ（キャロットケーキ）　
（1ピース） 450円、（1ホール6寸・直径約18cm） 3,500円、（1ホール4寸・直径約12cm） 1,800円　
　※4寸のみ各日3点限り、実演販売　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆シナモンロール　（1個） 500円　

モーロッツカーカ（キャロットケーキ）ホール6寸

シナモンロール


【フィーカファブリーケン】　
　カルダモンの香りのパンと濃厚なアーモンドクリームが絶妙なスウェーデンの伝統菓子！
◆セムラ (1個)　680円　　
※実演販売

セムラ


【北欧料理 ガムラスタン蓼科】　
　じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビにクリームを合わせたスウェーデン料理の定番！
◆ヤンソンさんの誘惑 （1個） 1,300円
※実演販売

ヤンソンさんの誘惑



北欧の春支度。自然のスタイルを取り入れた北欧デザイン　

　2月3月、長い冬が終わり春の到来を迎える時期、北欧ではインテリアなど生活の春支度が行われます。本展では、春支度に欠かせない食器やテキスタイルなど、春らしいデザインと色彩の商品の他、北欧の定番アイテムや高品質で長く使えるサスティナブルな北欧商品を紹介いたします。また、125年の歴史のあるスウェーデン手工芸協会の直営店も出店し、スウェーデンの暮らしの中で愛されてきた伝統的な手仕事による雑貨などを展開します。

【ヨブス】
　スウェーデンの熟練職人たちの手によるデザイン。スタンドは2色、トレイは豊富なバリエーションから選べます。
◆スイーツスタンド S (約25×25×高さ29，5cm)　62,700円
　　※取扱ショップ：スウェーデンホームギャラリー

スイーツスタンド S


【エーケルンド】
　イースターのテーブルコーディネートにぴったり。独自の6色ジャガード織で、使うほどに風合いが増していきます。
◆ランチョンマット（Easter Chicken） (綿100％、約35×50cm)　5,610円
　　※取扱ショップ：スウェーデンホームギャラリー

ランチョンマット（Easter Chicken）


【コスタ ボダ】
　20世紀スウェーデンのガラスデザインにおいてスターと言えるデザイナー、エリック・ホグランによる逸品。
■Erik Ｈoglund ペアワイングラス（オブジェ付）（約径8.5×高さ14.5cm）　19,800円
　※取扱ショップ：コッテ

Erik Ｈoglund ペアワイングラス（オブジェ付）


【ロヴィ】
　白樺の木で組み立てるフィンランドデザインのオブジェ。春らしさのある新色のフォレストグリーンをインテリアに。
◆ツリー フォレストグリーン（ミニバード3羽付き）（白樺、高さ約34cm） 13,200円
　※取扱ショップ：ノルディックギフト

ツリー フォレストグリーン（ミニバード3羽付き）


【スヴェンスク・フスマン】
　スウェーデンのスウィーツや「fika(ﾌｨｰｶ)」をイメージした柄の、カラフルでおしゃれなソックス。
◆ソックス（シナモンロール、セムラ、コーヒーカップ）（22.5-25cm）　各1,870円
　※取扱ショップ：フレデリグ

ソックス（シナモンロール、セムラ、コーヒーカップ）



手工芸作家によるワークショップ（WEB事前予約優先）　
＜WEBご予約＞　
・「北欧展」特設サイトからご予約いただけます。
　　https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/departmentstore/hokuou/index.html
・期間：2月26日（水）10時30分からご予約希望日の前日の18時まで

　スウェーデンから来日するスウェーデン手工芸協会代表と手工芸作家による、北欧の伝統的なクロスステッチや“ダーラへスト”（馬の人形）の絵付けなどのワークショップを開催。また、会期中は会場内で制作実演もご覧いただけます。

【赤いおうちのキーホルダー作り　講師：イェニー・ベリェ氏】　※各日定員8名
　クロスステッチで作る赤いおうちは、スウェーデン手工芸協会のオリジナルキットです。
　■日時 　: 3月6日（木）、3月10日（月） 各日11時から（所要時間1時間）　
　■参加費： 5,720円 （材料費込）
　　※時間内に全て作り終わりませんが、ご自宅で続けて制作をお楽しみいただけます。



【イースターの飾りポスクピント作り　講師：イェニー・ベリェ氏】　※定員8名
　4種類のタマゴが入ったキットをもとに、イースター飾りを製作します。
　■日時 : 3月7日（火）　11時から（所要時間1時間）
　■参加費： 5,720円（材料費込）
　※時間内に全て作り終わりませんが、ご自宅で続けて制作をお楽しみいただけます。



【ダーラへストのクルビッツ柄を描こう　講師：レーナ・ブローマン氏】　※各日定員8名
　高さ10cmのダーラへストにクルビッツ模様（草花模様）を描き、自分だけのダーラへストを作ります。
　■日時 : 3月6日（木）、7日（金）、8日（土）、9日（日）　各日15時から
（所要時間1時間30分）
　■参加費： 9,680円（材料費込）



【白樺バード作り　講師：河内山淳子氏】 ※定員8名
　北欧でイースターが盛上る時期、イースターにちなんだバード型のカゴを製作します。
　■日時 : 3月5日（水）　15時から（所要時間2時間）
　■参加費： 7,150円（材料費込）



- 価格はすべて消費税を含めた総額で表記しています。
- 写真はすべてイメージです。
- 北欧(スウェーデン・デンマーク・ノルウェー・フィンランド)産以外の原材料を使用している商品および北欧以外で製造された商品もあります。


＜問い合わせ先＞　日本橋高島屋　TEL：03-3211-4111（代表）