素材のおいしさを詰め込んだブラウニーで〈幸せなひとやすみ〉を。新商品「ポケットブラウニー」
2024年9月12日～鎌倉紅谷 直営店舗・鎌倉紅谷 公式オンラインショップで発売
ポケットブラウニー 1個
和洋菓子の製造販売を行う株式会社鎌倉紅谷（所在地：神奈川県鎌倉市/代表取締役：有井宏太郎 ）は、2024年9月12日～、全直営店舗（小町横路店のみ木曜定休のため9月13日～）、鎌倉紅谷 公式オンラインショップで、素材のおいしさを詰め込んだブラウニー「ポケットブラウニー」を発売します。〈あなたのそばにある 幸せなひとやすみ〉コンセプトに、自分のご褒美時間や仕事の休憩時間など「ひとやすみの時間に心を幸せにするおいしさを」という想いを込めてつくった商品です。
◆開発背景
個包装のお菓子の需要や、家族や友人など親しい人や大切な人に個人間で贈るカジュアルギフト、自分へのご褒美に関心が高まる中、「小分けになっている商品が欲しい」「少しだけ食べたい。でも満足感も感じたい」といったご要望をいただくことが増えてまいりました。
そんなお客様のニーズに応え〈ひとやすみの時間〉に食べたくなるお菓子として、アメリカ発祥の家庭的なお菓子で親しみやすく、素朴でシンプルでありながらもどこか温かみを感じる「ブラウ ニー」に鎌倉紅谷らしいアレンジを加えてはどうかと考え、開発がスタートしました。
◆おいしさへのこだわり
ポケットブラウニー
カカオ分66%のベルギー産ダークチョコレートを使用した生地に、 伊予柑のコンフィ、クルミ、チョコチップを加えた、ほろっとソフトな食感のブラウニーです。
シンプルなレシピでありながらもこだわりが詰まっており、細かく刻んだ伊予柑のコンフィ、ごろっとしたクルミ、ほどよい苦味のあるチョコチップを生地全体に混ぜ込むことで、どこを食べても各素材のまとまったおいしさを感じていただけるようにしました。
また、焼き加減の調整や、小麦粉を通常よりも少なくし口どけをよくす ることで、口に入れた瞬間にほろっと生地がほどけ、チョコレートのやわらかな苦味と爽やかな伊予柑の酸味がふわりと広がります。食べ終わった後もこの余韻は続き、ひとやすみの時間をよりゆったりとさせてくれます。
【商品名／価格（税込）】
●ポケットブラウニー 1個／378円
●ポケットブラウニー 4個入／1,620円
【販売場所】
●鎌倉紅谷 全直営店舗
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ
◆名前の由来とパッケージデザインの特長
ポケットブラウニー 4個入
お気に入りの洋服に付いていて、いつでもどこでも一緒に、好きなものを優しく包み込んでくれる「ポケット」。そんな「ポケット」のイメージ と「ブラウニー」の親しみやすさが、どこか温かみのあるイメージと繋がること、いつでもどんな時でもお客様に寄り添えるお菓子であるようにという願いを込め、「ポケットブラウニー」と名付けました。
親しみやすさとアメリカンレトロをコンセプトとした外箱のデザインは、 ポケットが付いている洋服をイメージし、身近な存在のチェック柄を採用。 主張しすぎないチェック柄にすることで、大人っぽさと可愛らしさを演出しています。また、外箱中央やフィルムに描かれているイラストは、ホー ムメイド感やアメリカ発祥のお菓子を連想させる、手書き調の優しいタッチで描きました。
◆発売記念！ミニトートバッグとのセット
ポケットブラウニー4個入＆ミニトートセット イメージ ※ミニトートは何れか1色お選びいただけます。
「ポケットブラウニー」の発売を記念し、2024年9月12日～一部直営店舗などで（小町横路店は木曜定休のため9月13日～）、「ポケットブラウニー４個入＆ミニトートセット」を数量限定、なくなり次第終了で販売いたします。
ミニトートは「ポケットブラウニー」がちょうど1つ入る大きさで、 バッグなどに付けることができます。〈お菓子を入れるポケット〉としてご使用いただくのもお勧めです。生成・茶色・黄色の3色展開で、好きな色を1色お選びいただけます。
※百貨店店舗での販売方法の詳細は鎌倉紅谷 公式サイトをご確認ください。
※鎌倉紅谷 公式オンラインショップでは秋頃ミニトートのセット販売を予定して おります。
◆鎌倉紅谷について
代表商品「クルミッ子」
1954年10月、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市雪ノ下一丁目十二番四号の北条泰時小町邸跡地（現在の本店所在地）に、「常においしさを追求し続ける」という理念のもと創業し、2024年に70周年という記念すべき年を迎えました。
約40年前に誕生した代表商品の「クルミッ子」は、自家製キャラメルとクルミをバター生地ではさんだ焼菓子です。創業当時から続くロングセラー商品のサブレ「鎌倉だより（プレーン）」を型抜きした際に余った生地を活かそうと、スイスの伝統菓子エンガディナーをヒントに生まれました。
近年は様々な企画や商品開発、他社ブランドとのコラボレーション商品販売を行うほか、SNSも積極的に活用し顧客とのコミュニケーションを重視する施策を実施しています。
これからも「『 おいしい 』 の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋」として「笑顔」と「しあわせ」づくりに貢献してまいります。
●八幡宮前本店
【住所】神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4
【営業時間】9:30～17:00（土日祝含む）
【お客様相談室】0120-15-9635 (平日10:00～16:00 土日・年末年始除く)
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ https://www.kamakurabeniya.com
●公式サイト・公式オンラインショップ・公式SNS
●鎌倉紅谷 公式サイト https://beniya-ajisai.co.jp/
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ https://www.kamakurabeniya.com
●鎌倉紅谷公式SNS
・Instagram：https://www.instagram.com/kamakurabeniya
・Facebook：https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya
・X（旧Twitter）https://twitter.com/Kamakura_Beniya
ポケットブラウニー 1個
和洋菓子の製造販売を行う株式会社鎌倉紅谷（所在地：神奈川県鎌倉市/代表取締役：有井宏太郎 ）は、2024年9月12日～、全直営店舗（小町横路店のみ木曜定休のため9月13日～）、鎌倉紅谷 公式オンラインショップで、素材のおいしさを詰め込んだブラウニー「ポケットブラウニー」を発売します。〈あなたのそばにある 幸せなひとやすみ〉コンセプトに、自分のご褒美時間や仕事の休憩時間など「ひとやすみの時間に心を幸せにするおいしさを」という想いを込めてつくった商品です。
◆開発背景
個包装のお菓子の需要や、家族や友人など親しい人や大切な人に個人間で贈るカジュアルギフト、自分へのご褒美に関心が高まる中、「小分けになっている商品が欲しい」「少しだけ食べたい。でも満足感も感じたい」といったご要望をいただくことが増えてまいりました。
そんなお客様のニーズに応え〈ひとやすみの時間〉に食べたくなるお菓子として、アメリカ発祥の家庭的なお菓子で親しみやすく、素朴でシンプルでありながらもどこか温かみを感じる「ブラウ ニー」に鎌倉紅谷らしいアレンジを加えてはどうかと考え、開発がスタートしました。
◆おいしさへのこだわり
ポケットブラウニー
カカオ分66%のベルギー産ダークチョコレートを使用した生地に、 伊予柑のコンフィ、クルミ、チョコチップを加えた、ほろっとソフトな食感のブラウニーです。
シンプルなレシピでありながらもこだわりが詰まっており、細かく刻んだ伊予柑のコンフィ、ごろっとしたクルミ、ほどよい苦味のあるチョコチップを生地全体に混ぜ込むことで、どこを食べても各素材のまとまったおいしさを感じていただけるようにしました。
また、焼き加減の調整や、小麦粉を通常よりも少なくし口どけをよくす ることで、口に入れた瞬間にほろっと生地がほどけ、チョコレートのやわらかな苦味と爽やかな伊予柑の酸味がふわりと広がります。食べ終わった後もこの余韻は続き、ひとやすみの時間をよりゆったりとさせてくれます。
【商品名／価格（税込）】
●ポケットブラウニー 1個／378円
●ポケットブラウニー 4個入／1,620円
【販売場所】
●鎌倉紅谷 全直営店舗
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ
◆名前の由来とパッケージデザインの特長
ポケットブラウニー 4個入
お気に入りの洋服に付いていて、いつでもどこでも一緒に、好きなものを優しく包み込んでくれる「ポケット」。そんな「ポケット」のイメージ と「ブラウニー」の親しみやすさが、どこか温かみのあるイメージと繋がること、いつでもどんな時でもお客様に寄り添えるお菓子であるようにという願いを込め、「ポケットブラウニー」と名付けました。
親しみやすさとアメリカンレトロをコンセプトとした外箱のデザインは、 ポケットが付いている洋服をイメージし、身近な存在のチェック柄を採用。 主張しすぎないチェック柄にすることで、大人っぽさと可愛らしさを演出しています。また、外箱中央やフィルムに描かれているイラストは、ホー ムメイド感やアメリカ発祥のお菓子を連想させる、手書き調の優しいタッチで描きました。
◆発売記念！ミニトートバッグとのセット
ポケットブラウニー4個入＆ミニトートセット イメージ ※ミニトートは何れか1色お選びいただけます。
「ポケットブラウニー」の発売を記念し、2024年9月12日～一部直営店舗などで（小町横路店は木曜定休のため9月13日～）、「ポケットブラウニー４個入＆ミニトートセット」を数量限定、なくなり次第終了で販売いたします。
ミニトートは「ポケットブラウニー」がちょうど1つ入る大きさで、 バッグなどに付けることができます。〈お菓子を入れるポケット〉としてご使用いただくのもお勧めです。生成・茶色・黄色の3色展開で、好きな色を1色お選びいただけます。
※百貨店店舗での販売方法の詳細は鎌倉紅谷 公式サイトをご確認ください。
※鎌倉紅谷 公式オンラインショップでは秋頃ミニトートのセット販売を予定して おります。
◆鎌倉紅谷について
代表商品「クルミッ子」
1954年10月、和菓子職人の初代と洋菓子職人の2代目が、鎌倉市雪ノ下一丁目十二番四号の北条泰時小町邸跡地（現在の本店所在地）に、「常においしさを追求し続ける」という理念のもと創業し、2024年に70周年という記念すべき年を迎えました。
約40年前に誕生した代表商品の「クルミッ子」は、自家製キャラメルとクルミをバター生地ではさんだ焼菓子です。創業当時から続くロングセラー商品のサブレ「鎌倉だより（プレーン）」を型抜きした際に余った生地を活かそうと、スイスの伝統菓子エンガディナーをヒントに生まれました。
近年は様々な企画や商品開発、他社ブランドとのコラボレーション商品販売を行うほか、SNSも積極的に活用し顧客とのコミュニケーションを重視する施策を実施しています。
これからも「『 おいしい 』 の先にある気持ちを一番大切にするお菓子屋」として「笑顔」と「しあわせ」づくりに貢献してまいります。
●八幡宮前本店
【住所】神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4
【営業時間】9:30～17:00（土日祝含む）
【お客様相談室】0120-15-9635 (平日10:00～16:00 土日・年末年始除く)
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ https://www.kamakurabeniya.com
●公式サイト・公式オンラインショップ・公式SNS
●鎌倉紅谷 公式サイト https://beniya-ajisai.co.jp/
●鎌倉紅谷 公式オンラインショップ https://www.kamakurabeniya.com
●鎌倉紅谷公式SNS
・Instagram：https://www.instagram.com/kamakurabeniya
・Facebook：https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya
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