ワタシの好きが伝わるクッキーブラウニーのつくり方♡ ボウルだけでできる簡単バレンタインレシピ

バレンタインにチョコレートもいいけれど、アレンジをきかせたクッキーブラウニーはいかが? クッキーブラウニーとは、ブラウニーの上にクッキーをのせて焼き上げるおしゃれでかわいいお菓子です♡ クッキーのサクサク感とブラウニーのしっとり感がマッチしてとってもおいしいですよ♡ 見た目もかわいいからSNS映えもばっちり! お菓子作りに慣れてない初心者さんでもボウルひとつで簡単にできちゃうレシピをご紹介します。



バレンタインはもちろんホワイトデーやおうちカフェのスイーツづくりにもおすすめ♡ レシピをチェックしてぜひつくってみてくださいね!

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かわいくておいしい【クッキーブラウニー】でSNS映えバレンタイン♡




材料 <20cmのスクエア型1つ分>


ホットケーキミックス(低糖質タイプ):200g
純ココアパウダー          :大さじ2
溶かしバター            :60g
ラカント              :大さじ4
卵                 :2個
クッキー(もしくはビスケット)   :約25g



クッキーブラウニーのつくり方


1.ボウルにバター、ラカント、卵、ココアパウダー入れ、よく混ぜます




2.1にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜます





3.型にオーブンシートをしき、生地を流し入れます




4.生地の上にビスケットを飾るります




5.180度に温めたオーブンで20分焼きます




完成♡

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上手につくれるテクニック! ブラウニー作りのポイント2つ♡


1.粉をふるうこと


事前に粉をふるっておくと、材料を混ぜ合わせる際に、粉が混ざりやすくなります。

2.中まで火が通っているか確認すること


オーブンでの焼き時間は使用している機材によって時間が変動します。焼き上がりに竹串を刺して生地が焼けているか確認してください。
※焼けていなかった場合は3分ずつ追加で焼き、確認するを繰り返してください。

クッキーブラウニーをヘルシーする方法2つ♡


1.低糖質タイプのホットケーキミックス等を使う


糖質やカロリーオフのホットケーキミックスを使いましょう。甘さ控えめに作られているので、ダイエット中にも使いやすいミックス粉です。砂糖はラカントに置き換えることで、カロリーも糖質もオフに。材料を置き換えるだけで、お菓子が簡単にカロリーダウンができちゃいます。

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2.チョコレート不使用


今回、カロリー高めのチョコレートは使用せず、ココアパウダーを使ってヘルシーに仕上げてます。ココアパウダーでもカカオの香りが楽しめて、甘さ控えめなので少しビターな味わいになりますよ。

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ブラウニーの材料やラッピングをひと工夫♡ とっておきのギフトに!


材料:バナナやオレンジなどの果物


果物を食べやすい大きさにスライスして、焼く前のブラウニーに並べてのせるだけ。バナナは、完熟したものを使うと甘みが強いので、ブラウニー生地にいれるラカントや砂糖の量を1/3減らしてもおいしくいただけます。味が想像しやすいバナナとブラウニーの組み合わせは男性好み! 甘酸っぱい味が好みの人はオレンジもおすすめです。



材料:ナッツやドライフルーツ


ローストしたナッツや、小さめにカットされたドライフルーツもおすすめです。ナッツの香ばしく、ザクザクとした食感がブラウニーとよく合います。ドライフルーツは、フルーツの酸味と甘みが口の中で広がってまた一味違ったおいしさに。見栄えも味も贅沢なスイーツに喜ばれること間違いなしです♡



この他にも、オレオやココアのマーチなど市販のお菓子でもかわいく仕上がります。でもカロリーが高くなるので入れすぎ、食べすぎには注意です。



男女ウケ間違いなし♡ おしゃれラッピング


メッセージを入れたクッキーなら、中身が見えるように透明な包装でラッピングすると◎ 麻ひもで結ぶとよりおしゃれに、そこに小さなリボンやシールをつけるだけでかわいさアップします! 勇気がなくて直接伝えられない好きという気持ちを「LOVE」や「だいすき」のメッセージクッキーで想いを伝えてみませんか?




【クッキーブラウニー】でおうちかふぇ♡ おしゃれな楽しみ方


お気に入りのお皿やグラスでおしゃれに♡


かわいく作ったお菓子をおうちでゆっくり楽しんでみませんか。焼き菓子を冷ますケーキクーラーをお皿として使ってみたり、ワイングラスなど脚付きグラスを使ってドリンクを作ってみたり、いつもと違ったお皿やカップを使うだけで、カフェ気分が味わえそうです。熱々出来立てのお菓子を食べられるのもおうちかふぇの魅力のひとつ。冷たい生クリームやアイスクリームを添えて熱冷スイーツでも美味しくいただけますよ。



おうちかふぇでおもてなしバレンタイン♡


ゆっくりと会話を楽しみながらおうちで食べるバレンタインも特別♡ ドリンクはちょっぴり贅沢にドリップコーヒーを入れてみては。リラックス効果があると言われているコーヒーの香りとともに2人だけのステキな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。植物やお花を飾るとより落ち着く空間が生まれますよ。



いかがでしたか? 混ぜて焼くだけなので簡単に作れるクッキーブラウニー。おうちカフェにもバレンタインにもぴったりなお菓子です♡ ぜひ作ってみてください!



(倉田 沙也加)

この記事を書いたライター

倉田 沙也加
フードコーディネーター。大手食品商社にて2年勤務後、独立。 料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。2017年〜渡星し、シンガポールにて弁当レシピを開発・販売。和食の発信に務めた。 「手作り料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。

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