ダブルツリーbyヒルトン大阪城 7月1日（火）より開業1周年セレブレーションビュッフェ ～食の世界旅行～ を提供開始
1周年セレブレーションスイーツ＆ランチビュッフェ ～食の世界旅行～ イメージ
【2025年6月19日、大阪市中央区】ダブルツリーbyヒルトン大阪城（総支配人 前川 博之）は、6階オールデイダイニング「レストラン SEN（千）」にて、開業1周年を記念した【1周年セレブレーションランチ＆ディナービュッフェ】第2弾として【食の世界旅行】をテーマに、7月1日（火）～9月30日（火）まで、期間限定メニューを提供いたします。世界各国のお料理やスイーツが並び、ホテルにいながらも、まるで旅行に出かけた気分が味わえる、そんな1周年ならではのワクワクするラインナップを絶景の大阪城と共にお楽しみください。
【1周年セレブレーションスイーツ＆ランチビュッフェ ～食の世界旅行～】では、フランス、イギリス、ポルトガル、スペインなどの主にヨーロッパのスイーツを中心にしたラインナップが約13種類並びます。ペストリーシェフの山口慎吾（やまぐち しんご）のおすすめ「生絞りクッキーシューアラクレーム（フランス）」は、サクサクのクッキーシュー生地に、ホイップクリームを多めに混ぜ合わせたカスタードクリームの軽い味わいが広がり、何個でも食べたくなる仕上がり。ライブキッチンにて目の前でクリームを搾る様子も必見です。また、ポルトガルの伝統的なお菓子「パンデロー」は、フワフワのスポンジ生地に甘いキャラメルソースがかけられ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオがトッピングされたカステラのようなスイーツで、幅広い世代に人気です。さらに抹茶、きなこ、フランボワーズの3つのフレーバーにカスタマイズできる「わらび餅」もご用意しております。これらの3種類のスイーツはランチ限定でお楽しみいただけます。
お食事では、人気の定番メニュー「国産牛のローストビーフ」や、イギリスのオーセンティックなオードブル「シュリンプカクテル カクテルソース」、出汁にほうじ茶を入れて考案されたこだわりの「泉州しらすと梅干しの冷やし出汁茶漬け（ランチ限定）」がおすすめ。泉州しらすが関西ならではの風味をより引き立てます。
1周年セレブレーションヨーロピアンディナービュッフェ ～食の世界旅行～ イメージ
泉州しらすと梅干しの冷やし出汁茶漬け（ランチ限定）イメージ
ディナータイムの【1周年セレブレーションヨーロピアンディナービュッフェ ～食の世界旅行～】では、さらに充実したお食事メニューが魅力。総料理長のおすすめは、ギリシャの伝統料理「ムサカ」。旬のなすとミートソース、ホワイトソースにチーズを重ね、食べやすくするため羊の肉の代わりに牛肉を使ったアレンジがされています。さらに、平日のディナー限定「ロコモコ丼（ハワイ）」、「フォー（ベトナム）」や、土日祝のディナーでも楽しめる「鮮魚のカルパッチョ 昆布しめ 佃煮山椒のヴィネグレットソース（日本）」、「サーモンの香草チーズパン粉焼き べアルネーズソース（フランス）」など、ディナー限定料理も豊富に並びます。ディナータイムのスイーツは約10種類ご用意しており、1周年を記念して仲間入りした人気スイーツ「蜂蜜のバスクチーズケーキ（スペイン）」は、引き続きお楽しみいただけます。
また夏休みを楽しくご家族で過ごせるように７月19日（土）から８月31日（日）の期間は、ビュッフェご利用のお子様（11歳まで）に、ホテル内に特別に設置された昭和レトロな雰囲気の駄菓子屋さんコーナーにて、駄菓子セットをプレゼントいたします。
パノラマビューで広がる大迫力の大阪城を眺めながら、ホテルで味わう「食の世界旅行」を是非ご堪能ください。
期間： 2025年7月1 日（火）～9月30日（火）
場所： 6階オールデイダイニング 「レストラン SEN（千）」
時間： ランチ 11:30～14:30（最終入店 13:30）
ディナー 17:30～21:00（最終入店 20:00）
料金：【1周年セレブレーションスイーツ＆ランチビュッフェ ～食の世界旅行～】
月～金 大人 5,500円 / 子供（6～11歳） 2,750円
土日祝 大人 6,500円 / 子供（6～11歳） 3,250円
【1周年セレブレーションヨーロピアンディナービュッフェ ～食の世界旅行～】
月～金 大人 6,000円 / 子供（6～11歳） 3,000円
土日祝 大人 6,800円 / 子供（6～11歳） 3,400円
ご予約・お問い合わせ： TEL : 06-6335-9801
https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner-buffet/restaurant-sen
※土日祝のビュッフェにはキッズコーナーもご用意しております。
※大人1名様につき、幼児（0～5歳）1名が無料。
※料金には、税金・サービス料が含まれます。
※メニュー内容や料金は、時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
ペストリーシェフ プロフィール 山口 慎吾（やまぐち しんご）
調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー＆ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。
ペストリーシェフ 山口 慎吾
ダブルツリーbyヒルトン大阪城について
ダブルツリーbyヒルトン大阪城（2024年5月1日開業） は、地上21階（ホテル部分6階から20階）で大阪城に最も近いホテルの１つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約５分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN（千）、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ＆バー SEN（舟）、ホテルメイドのサンドウイッチやケーキ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp より確認ください。
https://www.facebook.com/doubletree.osakacastle
https://www.instagram.com/doubletree_osakacastle
ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界59の国と地域で約700軒（155,000室以上）を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。アイコニックな温かいチョコチップクッキーでお客様を迎え、地域社会にも貢献してきました。コンテンポラリーな宿泊施設、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagramをご覧ください。
【2025年6月19日、大阪市中央区】ダブルツリーbyヒルトン大阪城（総支配人 前川 博之）は、6階オールデイダイニング「レストラン SEN（千）」にて、開業1周年を記念した【1周年セレブレーションランチ＆ディナービュッフェ】第2弾として【食の世界旅行】をテーマに、7月1日（火）～9月30日（火）まで、期間限定メニューを提供いたします。世界各国のお料理やスイーツが並び、ホテルにいながらも、まるで旅行に出かけた気分が味わえる、そんな1周年ならではのワクワクするラインナップを絶景の大阪城と共にお楽しみください。
【1周年セレブレーションスイーツ＆ランチビュッフェ ～食の世界旅行～】では、フランス、イギリス、ポルトガル、スペインなどの主にヨーロッパのスイーツを中心にしたラインナップが約13種類並びます。ペストリーシェフの山口慎吾（やまぐち しんご）のおすすめ「生絞りクッキーシューアラクレーム（フランス）」は、サクサクのクッキーシュー生地に、ホイップクリームを多めに混ぜ合わせたカスタードクリームの軽い味わいが広がり、何個でも食べたくなる仕上がり。ライブキッチンにて目の前でクリームを搾る様子も必見です。また、ポルトガルの伝統的なお菓子「パンデロー」は、フワフワのスポンジ生地に甘いキャラメルソースがかけられ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオがトッピングされたカステラのようなスイーツで、幅広い世代に人気です。さらに抹茶、きなこ、フランボワーズの3つのフレーバーにカスタマイズできる「わらび餅」もご用意しております。これらの3種類のスイーツはランチ限定でお楽しみいただけます。
お食事では、人気の定番メニュー「国産牛のローストビーフ」や、イギリスのオーセンティックなオードブル「シュリンプカクテル カクテルソース」、出汁にほうじ茶を入れて考案されたこだわりの「泉州しらすと梅干しの冷やし出汁茶漬け（ランチ限定）」がおすすめ。泉州しらすが関西ならではの風味をより引き立てます。
1周年セレブレーションヨーロピアンディナービュッフェ ～食の世界旅行～ イメージ
泉州しらすと梅干しの冷やし出汁茶漬け（ランチ限定）イメージ
ディナータイムの【1周年セレブレーションヨーロピアンディナービュッフェ ～食の世界旅行～】では、さらに充実したお食事メニューが魅力。総料理長のおすすめは、ギリシャの伝統料理「ムサカ」。旬のなすとミートソース、ホワイトソースにチーズを重ね、食べやすくするため羊の肉の代わりに牛肉を使ったアレンジがされています。さらに、平日のディナー限定「ロコモコ丼（ハワイ）」、「フォー（ベトナム）」や、土日祝のディナーでも楽しめる「鮮魚のカルパッチョ 昆布しめ 佃煮山椒のヴィネグレットソース（日本）」、「サーモンの香草チーズパン粉焼き べアルネーズソース（フランス）」など、ディナー限定料理も豊富に並びます。ディナータイムのスイーツは約10種類ご用意しており、1周年を記念して仲間入りした人気スイーツ「蜂蜜のバスクチーズケーキ（スペイン）」は、引き続きお楽しみいただけます。
また夏休みを楽しくご家族で過ごせるように７月19日（土）から８月31日（日）の期間は、ビュッフェご利用のお子様（11歳まで）に、ホテル内に特別に設置された昭和レトロな雰囲気の駄菓子屋さんコーナーにて、駄菓子セットをプレゼントいたします。
パノラマビューで広がる大迫力の大阪城を眺めながら、ホテルで味わう「食の世界旅行」を是非ご堪能ください。
期間： 2025年7月1 日（火）～9月30日（火）
場所： 6階オールデイダイニング 「レストラン SEN（千）」
時間： ランチ 11:30～14:30（最終入店 13:30）
ディナー 17:30～21:00（最終入店 20:00）
料金：【1周年セレブレーションスイーツ＆ランチビュッフェ ～食の世界旅行～】
月～金 大人 5,500円 / 子供（6～11歳） 2,750円
土日祝 大人 6,500円 / 子供（6～11歳） 3,250円
【1周年セレブレーションヨーロピアンディナービュッフェ ～食の世界旅行～】
月～金 大人 6,000円 / 子供（6～11歳） 3,000円
土日祝 大人 6,800円 / 子供（6～11歳） 3,400円
ご予約・お問い合わせ： TEL : 06-6335-9801
https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunch-dinner-buffet/restaurant-sen
※土日祝のビュッフェにはキッズコーナーもご用意しております。
※大人1名様につき、幼児（0～5歳）1名が無料。
※料金には、税金・サービス料が含まれます。
※メニュー内容や料金は、時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
ペストリーシェフ プロフィール 山口 慎吾（やまぐち しんご）
調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー＆ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。
ペストリーシェフ 山口 慎吾
ダブルツリーbyヒルトン大阪城について
ダブルツリーbyヒルトン大阪城（2024年5月1日開業） は、地上21階（ホテル部分6階から20階）で大阪城に最も近いホテルの１つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約５分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN（千）、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ＆バー SEN（舟）、ホテルメイドのサンドウイッチやケーキ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp より確認ください。
https://www.facebook.com/doubletree.osakacastle
https://www.instagram.com/doubletree_osakacastle
ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界59の国と地域で約700軒（155,000室以上）を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。アイコニックな温かいチョコチップクッキーでお客様を迎え、地域社会にも貢献してきました。コンテンポラリーな宿泊施設、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagramをご覧ください。
