手作りバレンタインはクッキーがかわいい!本命も義理もきゅん♡【簡単レシピ】

こんにちは!ローリエガールズ4期生のMisakiです。皆さん、今年のバレンタインは何を用意するか決まりましたか?「友達や彼氏に……配りたい人が多くて大変」という子も多いのでは?そんなあなたには、クッキーがおすすめ!1度にたくさん作れるから、みんなに配れちゃうんです♡

さらに今年は『クッキー缶』がトレンドの予感!かわいい缶に詰め込めばギフトにもぴったりですよ♡


今回は【かわいいクッキーから、こだわりクッキーまで】盛りだくさんのレシピをご紹介します♡ぜひ参考にしてみてくださいね♡

目次

まずはクッキー作りの基本をチェック♡型抜きクッキー編


お菓子作りが苦手な子は、まずは型抜きクッキーから挑戦しましょう!ひとつひとつの作業を丁寧に行えば、かんたんにかわいいクッキーが完成しますよ!基本ができれば、型抜きクッキーを使ったアレンジレシピに挑戦してみるのもいいかも♡ぜひ作ってみてくださいね♪


材料


・卵 1/2
・小麦粉 150g
・無塩バター 85g
・グラニュー糖 70g

※ココア味にする場合、+ココアパウダー 5g
※抹茶味にする場合、+抹茶5g

レシピ


1.ボールにバターを入れ、グラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜます
2.とき卵を少しずつ加えて混ぜ、小麦粉(+ココアパウダーor抹茶パウダー)を加えて、ひとかたまりになったらラップをして、30分ほど冷蔵庫で休ませます
3.休ませた生地を木棒でうすく広げます
4.型を取ります
(生地が上手く取れない場合は薄力粉を付けると◎)
5.オーブン170°で20分焼き目が付くまで焼き上げ、完成!

このクッキーの作り方を参考に、アレンジを加えて色んな種類のクッキーをつくってみましょう♡もちろん、お好みのクッキーレシピで作ってもOK!

【型抜きクッキー】アレンジ1.『ジャムサンドクッキー』


型抜きクッキーを2枚用意して、間にお好みのジャムを挟めば、こんなにかわいいジャムサンドクッキーも作れちゃう♡クッキーを型抜きする際、小窓部分を作ってあげると、ジャムが見えてぐっとおしゃれになります。


アイデア次第ではこんなジャムサンドクッキーも作れちゃう!こちらは、クッキー生地を丸く型取り、さらに小さくドーナツのような小窓をくり抜いて、口を表現したもの。挟んだジャムがキャラクターのお口のようになっていて「あーん」という声が聞こえてきそうです。


お花型に型抜きして、中央部分を丸くくり抜いてもかわいいですね♡挟むクッキー2枚のうち、窓をつくるのは上部分だけ。下の部分をくり抜いてしまうとベタベタしてしまうので注意です。

おすすめはこちら♡




【型抜きクッキー】アレンジ2.『アイシングクッキー』


お店で売っているようなアイシングクッキー、実はおうちでも作れちゃうんです。卵白35gに、粉糖200gを少しづつ加えてクリームを作るだけ。しっかり線が描ける固さまでハンドミキサーで泡立てるのがポイントです。食紅を使えば、複雑な色味も表現できちゃう!


失敗するのが怖い……という方は、市販のアイシングパウダーを使うのもおすすめ!100円ショップでもゲットできちゃいます♡好きな形に型抜いたクッキーを、かわいくデコレーションしちゃいましょう。

おすすめはこちら♡





サンドクッキー編


サンドするクリームにもこだわろう♡


ジャムだけでなく、手の込んだ手作りクリームを挟んだ『サンドクッキー』づくりにも挑戦してみて!生チョコレートやバタークリームなど、ボリューミーで見た目もおしゃれな『サンドクッキー』をご紹介します♪


【サンドクッキー】アレンジ1.『生チョコサンドクッキー』



材料(10〜15個分)


・生クリーム 50g
・バター 10g
・板チョコ 100g

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この記事を書いたライター

ローリエガールズブログ
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